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バルザックと１９世紀パリの食卓 /アンカ・ミュルシュタ 塩谷祐人
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：アンカ・ミュルシュタイン、塩谷祐人
出版社名：白水社
発行年月：2013年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784560082638
≪内容情報≫
バルザックが活躍した１９世紀前半は、パリが美食の中心となっていった時代。大食漢で知られるバルザックの小説の食の場面を通して、当時の社会・風俗を読み解く。時代と人間を「食」から解き明かす１冊。
著者名：アンカ・ミュルシュタイン、塩谷祐人
出版社名：白水社
発行年月：2013年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784560082638
≪内容情報≫
バルザックが活躍した１９世紀前半は、パリが美食の中心となっていった時代。大食漢で知られるバルザックの小説の食の場面を通して、当時の社会・風俗を読み解く。時代と人間を「食」から解き明かす１冊。