美食の歴史２０００年 /パトリス・ジェリネ 北村陽子（翻訳家）
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≪商品情報≫
著者名：パトリス・ジェリネ、北村陽子（翻訳家）
出版社名：原書房
発行年月：2011年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562047055
≪内容情報≫
「サラリー」の語源となった塩の役目とは。ドン・ペリニョンの発明とは。古代から現代まで、文学、宗教、人物伝などのあらゆる事象から、人類の美味への終わりなき探求の軌跡をたどる。
著者名：パトリス・ジェリネ、北村陽子（翻訳家）
出版社名：原書房
発行年月：2011年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562047055
≪内容情報≫
「サラリー」の語源となった塩の役目とは。ドン・ペリニョンの発明とは。古代から現代まで、文学、宗教、人物伝などのあらゆる事象から、人類の美味への終わりなき探求の軌跡をたどる。