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パスタと麺の歴史 /カンタ・シェルク 龍和子
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2,420
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：カンタ・シェルク、龍和子
出版社名：原書房
発行年月：2017年01月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562053308
≪内容情報≫
イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麺、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麺料理、日本のそば／うどん／即席麺など、世界中のパスタと麺の歴史を追う。
著者名：カンタ・シェルク、龍和子
出版社名：原書房
発行年月：2017年01月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562053308
≪内容情報≫
イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麺、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麺料理、日本のそば／うどん／即席麺など、世界中のパスタと麺の歴史を追う。