トウガラシの歴史 /ヘザー・アーント・ア 服部千佳子
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≪商品情報≫
著者名：ヘザー・アーント・アンダーソン、服部千佳子
出版社名：原書房
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562054084
≪内容情報≫
マイルドなものから激辛のものまで数百種類。メソアメリカで数千年にわたり栽培されてきたトウガラシが、スペイン人探検家によってヨーロッパに伝わり、世界中の料理に「なくてはならない」存在になるまでの物語。レシピ付。
著者名：ヘザー・アーント・アンダーソン、服部千佳子
出版社名：原書房
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562054084
≪内容情報≫
マイルドなものから激辛のものまで数百種類。メソアメリカで数千年にわたり栽培されてきたトウガラシが、スペイン人探検家によってヨーロッパに伝わり、世界中の料理に「なくてはならない」存在になるまでの物語。レシピ付。
