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コーヒーの歴史 /ジョナサン・モリス 龍和子
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≪商品情報≫
著者名：ジョナサン・モリス、龍和子
出版社名：原書房
発行年月：2019年05月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562056521
≪内容情報≫
エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
著者名：ジョナサン・モリス、龍和子
出版社名：原書房
発行年月：2019年05月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562056521
≪内容情報≫
エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。