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図説デザートの歴史 /ジェリ・クィンジオ 富原まさ江
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ジェリ・クィンジオ、富原まさ江
出版社名：原書房
発行年月：2020年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784562057221
≪内容情報≫
食事の最後の甘い至福、デザート。しかしその歴史は意外に短い。香辛料との深い関係、デザート誕生の背景、産業革命とデザートの進化、大衆文化の影響……デザートの奥深い歴史を楽しいエピソードと共に探訪する。カラー図版多数。
著者名：ジェリ・クィンジオ、富原まさ江
出版社名：原書房
発行年月：2020年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784562057221
≪内容情報≫
食事の最後の甘い至福、デザート。しかしその歴史は意外に短い。香辛料との深い関係、デザート誕生の背景、産業革命とデザートの進化、大衆文化の影響……デザートの奥深い歴史を楽しいエピソードと共に探訪する。カラー図版多数。
