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ベリーの歴史 /ヘザー・アーント・ア 富原まさ江
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ヘザー・アーント・アンダーソン、富原まさ江
出版社名：原書房
発行年月：2020年11月
判型：四六判
ISBN：9784562058556
≪内容情報≫
小さくても存在感抜群のベリー。古代の寓話と伝承、古今東西さまざまな食べ方や飲み方、さらには毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史。日本のハスカップも登場。レシピ付。
著者名：ヘザー・アーント・アンダーソン、富原まさ江
出版社名：原書房
発行年月：2020年11月
判型：四六判
ISBN：9784562058556
≪内容情報≫
小さくても存在感抜群のベリー。古代の寓話と伝承、古今東西さまざまな食べ方や飲み方、さらには毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史。日本のハスカップも登場。レシピ付。
