図説英国王室の食卓史 /スーザン・グルーム ヘストン・ブルメンタ 矢沢聖子
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≪商品情報≫
著者名:スーザン・グルーム、ヘストン・ブルメンタール、矢沢聖子
出版社名:原書房
発行年月:2021年03月
判型:A5
ISBN:9784562058860
≪内容情報≫
リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数!
著者名:スーザン・グルーム、ヘストン・ブルメンタール、矢沢聖子
出版社名:原書房
発行年月:2021年03月
判型:A5
ISBN:9784562058860
≪内容情報≫
リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数!