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リンゴの文化誌 /マーシャ・ライス 柴田譲治
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：マーシャ・ライス、柴田譲治
出版社名：原書房
発行年月：2022年01月
判型：四六判
ISBN：9784562059560
≪内容情報≫
中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。
著者名：マーシャ・ライス、柴田譲治
出版社名：原書房
発行年月：2022年01月
判型：四六判
ISBN：9784562059560
≪内容情報≫
中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。