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北朝鮮の食卓 食からみる歴史、文化、未来 /キム・ヤンヒ 金知子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：キム・ヤンヒ、金知子
出版社名：原書房
発行年月：2024年11月
判型：四六判
ISBN：9784562074761
≪内容情報≫
北朝鮮ではどんな料理が食べられているのか。愛されているお菓子は？ よく飲まれているお酒は？ 韓国に住む著者が、平壌冷麺だけではない北朝鮮の郷土料理について、歴史だけでなく、未来へ向けてのレシピにも迫る。
著者名：キム・ヤンヒ、金知子
出版社名：原書房
発行年月：2024年11月
判型：四六判
ISBN：9784562074761
≪内容情報≫
北朝鮮ではどんな料理が食べられているのか。愛されているお菓子は？ よく飲まれているお酒は？ 韓国に住む著者が、平壌冷麺だけではない北朝鮮の郷土料理について、歴史だけでなく、未来へ向けてのレシピにも迫る。