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［図説］韓国 食卓の文化史 食器、座り方から料理構成まで /チュ・ヨンハ 丁田隆 金知子
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≪商品情報≫
著者名：チュ・ヨンハ、丁田隆、金知子
出版社名：原書房
発行年月：2025年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784562075805
≪内容情報≫
なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。
著者名：チュ・ヨンハ、丁田隆、金知子
出版社名：原書房
発行年月：2025年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784562075805
≪内容情報≫
なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。