スパムの歴史 /ケリー・Ａ．スプリン 龍和子
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≪商品情報≫
著者名：ケリー・Ａ．スプリング、龍和子
出版社名：原書房
発行年月：2025年12月
判型：四六判
ISBN：9784562075874
≪内容情報≫
調理が手軽な缶詰肉スパム。アメリカで誕生し、戦時は重要なカロリー源となり、戦後は食糧支援品として世界中に広まった。コロナ禍で長期保存可能なタンパク源として再注目されたスパムの社会的、経済的背景に迫る。レシピ付。
著者名：ケリー・Ａ．スプリング、龍和子
出版社名：原書房
発行年月：2025年12月
判型：四六判
ISBN：9784562075874
≪内容情報≫
調理が手軽な缶詰肉スパム。アメリカで誕生し、戦時は重要なカロリー源となり、戦後は食糧支援品として世界中に広まった。コロナ禍で長期保存可能なタンパク源として再注目されたスパムの社会的、経済的背景に迫る。レシピ付。