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鎌倉手毬の和菓子 四季を映す練りきり /御園井裕子

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≪商品情報≫

著者名:御園井裕子
出版社名:文化出版局
発行年月:2019年02月
判型:A5
ISBN:9784579213313


≪内容情報≫

山と海に囲まれた豊かな自然、そして歴史ある古都、鎌倉の四季を色濃く映す美しい「手毬」の創作和菓子。練りきり22種と蒸し菓子2種を、作り方写真とともに紹介します。また、それらを主役に趣向を凝らした日々の楽しみもご案内。

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