鎌倉手毬の和菓子 四季を映す練りきり /御園井裕子
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≪商品情報≫
著者名：御園井裕子
出版社名：文化出版局
発行年月：2019年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784579213313
≪内容情報≫
山と海に囲まれた豊かな自然、そして歴史ある古都、鎌倉の四季を色濃く映す美しい「手毬」の創作和菓子。練りきり22種と蒸し菓子2種を、作り方写真とともに紹介します。また、それらを主役に趣向を凝らした日々の楽しみもご案内。
著者名：御園井裕子
出版社名：文化出版局
発行年月：2019年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784579213313
≪内容情報≫
山と海に囲まれた豊かな自然、そして歴史ある古都、鎌倉の四季を色濃く映す美しい「手毬」の創作和菓子。練りきり22種と蒸し菓子2種を、作り方写真とともに紹介します。また、それらを主役に趣向を凝らした日々の楽しみもご案内。