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とろける米粉ロール ５つの生地とこだわりのクリームで /柳谷みのり
販売価格
1,760
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：柳谷みのり
出版社名：文化出版局
発行年月：2025年09月
判型：Ａ４
ISBN：9784579214839
≪内容情報≫
しっとりなめらかでのどごしのよい生地は米粉ならでは。共立て、別立て、シフォン、ジョコンド、メレンゲ、食感と風味の異なる５つの生地にこだわりのクリームを合わせたロールケーキはとろけるような口どけで感動的なおいしさ。厳選の25レシピを紹介。
著者名：柳谷みのり
出版社名：文化出版局
発行年月：2025年09月
判型：Ａ４
ISBN：9784579214839
≪内容情報≫
しっとりなめらかでのどごしのよい生地は米粉ならでは。共立て、別立て、シフォン、ジョコンド、メレンゲ、食感と風味の異なる５つの生地にこだわりのクリームを合わせたロールケーキはとろけるような口どけで感動的なおいしさ。厳選の25レシピを紹介。
