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歴史のなかの米と肉 食物と天皇・差別 /原田信男
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：原田信男
出版社名：平凡社
発行年月：2005年06月
判型：文庫
ISBN：9784582765410
≪内容情報≫
世界に例のない米志向と肉を禁忌とする日本の食文化には、どのような歴史が潜んでいるのか。古代から近代に至る、日本人の食の実態と差別の構造を解明。食文化の歴史を日本史研究の中に、初めて正当に位置づけた書。
著者名：原田信男
出版社名：平凡社
発行年月：2005年06月
判型：文庫
ISBN：9784582765410
≪内容情報≫
世界に例のない米志向と肉を禁忌とする日本の食文化には、どのような歴史が潜んでいるのか。古代から近代に至る、日本人の食の実態と差別の構造を解明。食文化の歴史を日本史研究の中に、初めて正当に位置づけた書。
