包丁侍舟木伝内 加賀百万石のお抱え料理人 /陶智子 綿抜豊昭
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≪商品情報≫
著者名：陶智子、綿抜豊昭
出版社名：平凡社
発行年月：2013年10月
判型：Ｂ６
ISBN：9784582836240
≪内容情報≫
江戸時代に実在した加賀藩の「包丁侍」、舟木伝内と息子の安信。その家族と夫婦の愛を切なく、ユーモラスに描いた映画「武士の献立」で、料理考証を担当した著者が、「包丁侍」の仕事と実像を明らかにする。
著者名：陶智子、綿抜豊昭
出版社名：平凡社
発行年月：2013年10月
判型：Ｂ６
ISBN：9784582836240
≪内容情報≫
江戸時代に実在した加賀藩の「包丁侍」、舟木伝内と息子の安信。その家族と夫婦の愛を切なく、ユーモラスに描いた映画「武士の献立」で、料理考証を担当した著者が、「包丁侍」の仕事と実像を明らかにする。