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食の欲望論 生存から快楽、そして情報へ /小林哲 藤本憲一
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：小林哲、藤本憲一
出版社名：平凡社
発行年月：2026年02月
判型：46
ISBN：9784582839968
≪内容情報≫
食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係を、人類史から現代社会まで多分野の専門家が多角的に分析した、2024年度〈食の文化フォーラム〉の記録。
著者名：小林哲、藤本憲一
出版社名：平凡社
発行年月：2026年02月
判型：46
ISBN：9784582839968
≪内容情報≫
食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係を、人類史から現代社会まで多分野の専門家が多角的に分析した、2024年度〈食の文化フォーラム〉の記録。
