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食具 /山内昶
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：山内昶
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2000年10月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588209611
≪内容情報≫
食の人類学の視点から東西の食法を考察し，箸の食文化と三点セット（スプーン，フォーク，ナイフ）の食文化の違いを人間の自然へのかかわり方の違いとして捉える。
著者名：山内昶
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2000年10月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588209611
≪内容情報≫
食の人類学の視点から東西の食法を考察し，箸の食文化と三点セット（スプーン，フォーク，ナイフ）の食文化の違いを人間の自然へのかかわり方の違いとして捉える。