海苔 /宮下章
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≪商品情報≫
著者名：宮下章
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2003年03月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588211119
≪内容情報≫
海苔の歴史は厳しい自然とのたたかいの歴史だった－－採取から養殖，加工，流通，消費に至る先人たちの苦難の歩みを史料と実地調査によって浮彫にする食物文化史。
著者名：宮下章
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2003年03月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588211119
≪内容情報≫
海苔の歴史は厳しい自然とのたたかいの歴史だった－－採取から養殖，加工，流通，消費に至る先人たちの苦難の歩みを史料と実地調査によって浮彫にする食物文化史。
