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香料植物 /吉武利文
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≪商品情報≫
著者名：吉武利文
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2012年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588215919
≪内容情報≫
クロモジ、ハッカ、ショウノウなど、日本の風土で育った植物から香料をつくりだす人びとの営みを現地に訪ねる。製法の実際と伝統技術の継承や発展の様子を辿り、香りが日本の産業や文化に果たしてきた役割を探る。
著者名：吉武利文
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2012年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588215919
≪内容情報≫
クロモジ、ハッカ、ショウノウなど、日本の風土で育った植物から香料をつくりだす人びとの営みを現地に訪ねる。製法の実際と伝統技術の継承や発展の様子を辿り、香りが日本の産業や文化に果たしてきた役割を探る。