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ビールを〈読む〉 ドイツの文化史と都市史のはざまで /森貴史 藤代幸一
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≪商品情報≫
著者名：森貴史、藤代幸一
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2013年01月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588276200
≪内容情報≫
1516年に発布されたビール「純粋条例」が、500年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを求めて、ミュンヘンやケルンなどの大都市から知られざる小さな町までを訪ね、ビールを手がかりに、その町の文化や歴史を読み解く一方、文化史と都市史の小道をたどりつつ、ドイツビールの歴史と現在を読む。さまざまな人物や伝説をめぐるエピソードの中から、麦とホップの香り立つエッセイ。
著者名：森貴史、藤代幸一
出版社名：法政大学出版局
発行年月：2013年01月
判型：Ｂ６
ISBN：9784588276200
≪内容情報≫
1516年に発布されたビール「純粋条例」が、500年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを求めて、ミュンヘンやケルンなどの大都市から知られざる小さな町までを訪ね、ビールを手がかりに、その町の文化や歴史を読み解く一方、文化史と都市史の小道をたどりつつ、ドイツビールの歴史と現在を読む。さまざまな人物や伝説をめぐるエピソードの中から、麦とホップの香り立つエッセイ。
