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つくってみよう！発酵食品 食べものが大へんしん！発酵のひみつ /中居惠子 小泉武夫
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：中居惠子、小泉武夫
出版社名：ほるぷ出版
発行年月：2016年11月
判型：Ａ４
ISBN：9784593587537
≪内容情報≫
発酵食品とは、「微生物」のはたらきによってできる食べもののこと。本書では、発酵食品のなりたちをたくさんのイラストと写真でわかりやすく伝えるとともに、家や学校などでも楽しめる発酵食品のつくりかたも紹介。
著者名：中居惠子、小泉武夫
出版社名：ほるぷ出版
発行年月：2016年11月
判型：Ａ４
ISBN：9784593587537
≪内容情報≫
発酵食品とは、「微生物」のはたらきによってできる食べもののこと。本書では、発酵食品のなりたちをたくさんのイラストと写真でわかりやすく伝えるとともに、家や学校などでも楽しめる発酵食品のつくりかたも紹介。