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４７都道府県・米／雑穀百科 /井上繁
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：井上繁
出版社名：丸善出版
発行年月：2017年10月
判型：Ｂ６
ISBN：9784621301821
≪内容情報≫
地元自慢のおいしいお米・雑穀はどのように作られたか。各種のお米のおいしさや地域特性との関連性、開墾・水田の普及の歴史や品種改良などでの背景や逸話を含め、紹介。各地のJAへの取材から見える、都道府県別のお米・雑穀の銘柄や特徴とは。
著者名：井上繁
出版社名：丸善出版
発行年月：2017年10月
判型：Ｂ６
ISBN：9784621301821
≪内容情報≫
地元自慢のおいしいお米・雑穀はどのように作られたか。各種のお米のおいしさや地域特性との関連性、開墾・水田の普及の歴史や品種改良などでの背景や逸話を含め、紹介。各地のJAへの取材から見える、都道府県別のお米・雑穀の銘柄や特徴とは。
