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コーヒーのグローバル・ヒストリー 赤いダイヤか、黒い悪魔か /小澤卓也
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：小澤卓也
出版社名：ミネルヴァ書房
発行年月：2010年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784623056200
≪内容情報≫
巨大市場を形成する１次産品であり、グローバル化時代の南北問題を象徴する農業生産品でもあるコーヒー。多様な意味を内包するその歴史を整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する。
著者名：小澤卓也
出版社名：ミネルヴァ書房
発行年月：2010年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784623056200
≪内容情報≫
巨大市場を形成する１次産品であり、グローバル化時代の南北問題を象徴する農業生産品でもあるコーヒー。多様な意味を内包するその歴史を整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する。
