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食育・アレルギー対応 /今井和子（保育学） 近藤幹生 林薫
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≪商品情報≫
著者名：今井和子（保育学）、近藤幹生、林薫
出版社名：ミネルヴァ書房
発行年月：2021年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784623087648
≪内容情報≫
保育の質を高めることを目的とした、キャリアアップ研修・園内研修向けテキスト。日々の子どもの食生活を支えるために、保育者はどのように食事を提供し、食育を行うべきか、アレルギー疾患のある子どもに対して日頃からどのように園内体制を整え、いざという時どう対応すればよいのかを具体的な事例や図解を通して学ぶ。医療関係者、栄養士、保健師などとの連携についても習得できる関係者必携の書。
著者名：今井和子（保育学）、近藤幹生、林薫
出版社名：ミネルヴァ書房
発行年月：2021年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784623087648
≪内容情報≫
保育の質を高めることを目的とした、キャリアアップ研修・園内研修向けテキスト。日々の子どもの食生活を支えるために、保育者はどのように食事を提供し、食育を行うべきか、アレルギー疾患のある子どもに対して日頃からどのように園内体制を整え、いざという時どう対応すればよいのかを具体的な事例や図解を通して学ぶ。医療関係者、栄養士、保健師などとの連携についても習得できる関係者必携の書。