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塩の日本史 /広山堯道
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≪商品情報≫
著者名：広山堯道
出版社名：雄山閣
発行年月：2016年11月
判型：Ｂ６
ISBN：9784639024552
≪内容情報≫
製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を６８の質疑応答形式で解説。塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著、復刊。
著者名：広山堯道
出版社名：雄山閣
発行年月：2016年11月
判型：Ｂ６
ISBN：9784639024552
≪内容情報≫
製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を６８の質疑応答形式で解説。塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著、復刊。