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塩の日本史 第四版 /廣山堯道
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：廣山堯道
出版社名：雄山閣
発行年月：2025年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784639030591
≪内容情報≫
日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。
製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉の数々。さらには製塩業の経営や塩の流通と消費など、塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著、好評の【第四版】
著者名：廣山堯道
出版社名：雄山閣
発行年月：2025年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784639030591
≪内容情報≫
日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。
製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉の数々。さらには製塩業の経営や塩の流通と消費など、塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著、好評の【第四版】