明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧 /牛米努
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≪商品情報≫
著者名：牛米努
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2023年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784642039291
≪内容情報≫
近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。
著者名：牛米努
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2023年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784642039291
≪内容情報≫
近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。