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鯨を生きる 鯨人の個人史・鯨食の同時代史 /赤嶺淳
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≪商品情報≫
著者名：赤嶺淳
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2017年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784642058452
≪内容情報≫
鯨と共に生きてきた“鯨人”６人が個人史を語る。江戸時代の鯨食文化から、戦後の「国民総鯨食時代」、鯨肉が「稀少資源化」した今日まで、日本社会における捕鯨・鯨食の多様性を生活様式の移りかわりに位置づける。
著者名：赤嶺淳
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2017年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784642058452
≪内容情報≫
鯨と共に生きてきた“鯨人”６人が個人史を語る。江戸時代の鯨食文化から、戦後の「国民総鯨食時代」、鯨肉が「稀少資源化」した今日まで、日本社会における捕鯨・鯨食の多様性を生活様式の移りかわりに位置づける。
