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古代の食生活 食べる・働く・暮らす /吉野秋二
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≪商品情報≫
著者名：吉野秋二
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2020年09月
判型：四六判
ISBN：9784642059077
≪内容情報≫
食べてしまえば残らないから、はるか古(いにしえ)の食生活を再現することは難しい。何をどう食べたのか、誰がどのように得ることができたのか。これら疑問に、米の支給方法や調理、消費量、酒の醸造における女性の役割、流通する酒のゆくえ、商品が行き交う東西の市場の状況、酒宴の様子などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
著者名：吉野秋二
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2020年09月
判型：四六判
ISBN：9784642059077
≪内容情報≫
食べてしまえば残らないから、はるか古(いにしえ)の食生活を再現することは難しい。何をどう食べたのか、誰がどのように得ることができたのか。これら疑問に、米の支給方法や調理、消費量、酒の醸造における女性の役割、流通する酒のゆくえ、商品が行き交う東西の市場の状況、酒宴の様子などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。