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食べ物の民俗考古学 木の実と調理道具 /名久井文明
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≪商品情報≫
著者名：名久井文明
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2019年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784642082044
≪内容情報≫
木の実の乾燥・備蓄、それを割った石器や「あく抜き」、初期の木製甑の使い方など、縄紋時代以降の人びとは食べ物をどのように処理し、利用してきたのか。出土遺物が形成された背景を、これまでの考古学が研究対象にしてこなかった全国各地に残る民俗事例を参照して追究する。生活道具をテーマにした姉妹篇とともに、「民俗考古学」の地平を広げる。
著者名：名久井文明
出版社名：吉川弘文館
発行年月：2019年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784642082044
≪内容情報≫
木の実の乾燥・備蓄、それを割った石器や「あく抜き」、初期の木製甑の使い方など、縄紋時代以降の人びとは食べ物をどのように処理し、利用してきたのか。出土遺物が形成された背景を、これまでの考古学が研究対象にしてこなかった全国各地に残る民俗事例を参照して追究する。生活道具をテーマにした姉妹篇とともに、「民俗考古学」の地平を広げる。
