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豚を飼う農耕民の民族誌 タイにおけるモンの生業文化とその動態 /中井信介
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≪商品情報≫
著者名：中井信介
出版社名：明石書店
発行年月：2025年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784750359106
≪内容情報≫
タイ北部の山地に暮らす少数民族モンの、豚を飼いその肉を食べる生業文化について、フィールドワークによる詳細な民族誌から、その実像を示す。とくに、飼育環境、餌の採集と給与、去勢と交配の管理、食肉利用と供犠利用などの点から、社会変化による文化の動態と継承性の問題を考察する。
著者名：中井信介
出版社名：明石書店
発行年月：2025年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784750359106
≪内容情報≫
タイ北部の山地に暮らす少数民族モンの、豚を飼いその肉を食べる生業文化について、フィールドワークによる詳細な民族誌から、その実像を示す。とくに、飼育環境、餌の採集と給与、去勢と交配の管理、食肉利用と供犠利用などの点から、社会変化による文化の動態と継承性の問題を考察する。