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パルミジャーノをひとふり イタリア旅ごはん帖 /貝谷郁子

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≪商品情報≫

著者名:貝谷郁子
出版社名:亜紀書房
発行年月:2023年05月
判型:B6
ISBN:9784750517902


≪内容情報≫

〈イタリア式料理の知恵があなたの人生を楽しくする〉



家庭で、農園やワイナリーで、市場やレストランで……話して、味見して知った、シンプルだけど味わい豊かな食文化。料理研究家がつづる幸せな“旅のおすそわけ”



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「イタリアから帰ると、家族や友人におみやげのかわりにその旅で出会った料理の中から印象的でおいしかったものを作っている」

30年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家がつづる〈旅のおもてなし〉35篇。

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