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炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術 /トラジ
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：トラジ
出版社名：旭屋出版
発行年月：2011年02月
判型：Ａ４
ISBN：9784751109137
≪内容情報≫
日本で生まれた焼肉料理・韓国料理の伝統を継承しながら、おいしさと、本物の焼き肉を追求きた「炭火焼肉トラジ」。本書では、そんなトラジの焼き肉料理の技術と作り方、料理の意図について詳しく解説する。
著者名：トラジ
出版社名：旭屋出版
発行年月：2011年02月
判型：Ａ４
ISBN：9784751109137
≪内容情報≫
日本で生まれた焼肉料理・韓国料理の伝統を継承しながら、おいしさと、本物の焼き肉を追求きた「炭火焼肉トラジ」。本書では、そんなトラジの焼き肉料理の技術と作り方、料理の意図について詳しく解説する。