四季を和える 割烹の和えものの展開 /上野直哉
販売価格
3,300
円 (税込)
- 出荷目安:
- 1~2営業日で出荷
たまるdポイント(通常) 30
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名:上野直哉
出版社名:旭屋出版
発行年月:2013年02月
判型:B5
ISBN:9784751110140
≪内容情報≫
「和えもの」は多様性に富み、「気の利いたもの」であるというところに、料理人のイデオロギーを読み取れる。本書では、王道から「これは和えものなのか」というものまで、60品余の和えものを紹介する。
著者名:上野直哉
出版社名:旭屋出版
発行年月:2013年02月
判型:B5
ISBN:9784751110140
≪内容情報≫
「和えもの」は多様性に富み、「気の利いたもの」であるというところに、料理人のイデオロギーを読み取れる。本書では、王道から「これは和えものなのか」というものまで、60品余の和えものを紹介する。