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コーヒー学の基礎 問題形式で学べる /全国大学連合
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：全国大学連合
出版社名：旭屋出版
発行年月：2015年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751111789
≪内容情報≫
コーヒーを様々な観点から研究するのが「コーヒー学」。本書は、その入門書として、問題形式で無理なく学べるようにまとめた。「コーヒーの農学・栽培と化学」から「コーヒーと健康医学・薬学」まで１１章で構成。
著者名：全国大学連合
出版社名：旭屋出版
発行年月：2015年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751111789
≪内容情報≫
コーヒーを様々な観点から研究するのが「コーヒー学」。本書は、その入門書として、問題形式で無理なく学べるようにまとめた。「コーヒーの農学・栽培と化学」から「コーヒーと健康医学・薬学」まで１１章で構成。