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名店・繁盛店の人気のすしとすし技術 新版すしの雑誌特別版
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：
出版社名：旭屋出版
発行年月：2022年01月
判型：Ａ４
ISBN：9784751114544
≪内容情報≫
新しい時代に対応したすし店の商売や商法、すし やすし料理 の開発、
客を掴むすしの技術を集めて立体的に編集。
新しい時代を生きるためのノウハウを満載した一冊。
著者名：
出版社名：旭屋出版
発行年月：2022年01月
判型：Ａ４
ISBN：9784751114544
≪内容情報≫
新しい時代に対応したすし店の商売や商法、すし やすし料理 の開発、
客を掴むすしの技術を集めて立体的に編集。
新しい時代を生きるためのノウハウを満載した一冊。