パイ包み焼きの新機軸 伝統の味から革新の新作までフレンチシェフ１３人の技術と工夫が光る
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：
出版社名：旭屋出版
発行年月：2024年08月
判型：Ａ４
ISBN：9784751115268
≪内容情報≫
～伝統の味から革新の新作まで～
フレンチシェフ13人の技術と工夫が光る
パイ包み焼きの新機軸
現代のシェフを魅了する古典料理
パイ包み焼きの最先端
モノリス 石井 剛シェフに学ぶ
パイ包み焼きの美味の極意
著者名：
出版社名：旭屋出版
発行年月：2024年08月
判型：Ａ４
ISBN：9784751115268
≪内容情報≫
～伝統の味から革新の新作まで～
フレンチシェフ13人の技術と工夫が光る
パイ包み焼きの新機軸
現代のシェフを魅了する古典料理
パイ包み焼きの最先端
モノリス 石井 剛シェフに学ぶ
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