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鮨 バイリンガル版 /長山一夫 田島一彦 与田弘志
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：長山一夫、田島一彦、与田弘志
出版社名：パイインターナショナル
発行年月：2011年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784756241344
≪内容情報≫
今や世界中で人気となった鮨。鮨職人が長年かけて調べ上げた春夏秋冬の旨い鮨の味わい方に、美しい写真を添えてネタを１種ずつ丁寧に紹介。鮨の魅力を堪能できる、鮨の決定版ともいえる１冊。
著者名：長山一夫、田島一彦、与田弘志
出版社名：パイインターナショナル
発行年月：2011年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784756241344
≪内容情報≫
今や世界中で人気となった鮨。鮨職人が長年かけて調べ上げた春夏秋冬の旨い鮨の味わい方に、美しい写真を添えてネタを１種ずつ丁寧に紹介。鮨の魅力を堪能できる、鮨の決定版ともいえる１冊。