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野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま！ /島本美由紀
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：島本美由紀
出版社名：パイインターナショナル
発行年月：2021年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784756254863
≪内容情報≫
実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです！
野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ！使う時は、室温に3～５分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。冷凍手順だけでなく、簡単に皮がむける、凍ったまますりおろすといったらくワザや、まるごと冷凍した食材を活用するレシピも紹介します。ステイホーム中の、使い切れない、野菜不足など、野菜に関する悩みをうまく解決できます。
著者名：島本美由紀
出版社名：パイインターナショナル
発行年月：2021年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784756254863
≪内容情報≫
実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです！
野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ！使う時は、室温に3～５分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。冷凍手順だけでなく、簡単に皮がむける、凍ったまますりおろすといったらくワザや、まるごと冷凍した食材を活用するレシピも紹介します。ステイホーム中の、使い切れない、野菜不足など、野菜に関する悩みをうまく解決できます。
