人間は料理をする 下 /マイケル・ポーラン 野中香方子
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≪商品情報≫
著者名：マイケル・ポーラン、野中香方子
出版社名：ＮＴＴ出版
発行年月：2014年03月
判型：Ｂ６
ISBN：9784757160590
≪内容情報≫
キッチンは自然界への魔法の扉。フードジャーナリストである著者の、愉快な料理修業を通じた多くの気づき、ユニークな料理人たちとの出会い、深い教養に裏打ちされた文明論が満載。巻末にレシピも掲載。
著者名：マイケル・ポーラン、野中香方子
出版社名：ＮＴＴ出版
発行年月：2014年03月
判型：Ｂ６
ISBN：9784757160590
≪内容情報≫
キッチンは自然界への魔法の扉。フードジャーナリストである著者の、愉快な料理修業を通じた多くの気づき、ユニークな料理人たちとの出会い、深い教養に裏打ちされた文明論が満載。巻末にレシピも掲載。
