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火の賜物 ヒトは料理で進化した 新装版 /リチャード・ランガム 依田卓巳
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：リチャード・ランガム、依田卓巳
出版社名：ＮＴＴ出版
発行年月：2023年03月
判型：四六判
ISBN：9784757160880
≪内容情報≫
生命の長い歴史のなかで、われわれは、いかにして人間となったのか？
「火」と「料理」こそがヒトの脳を大きくさせ、ホモ・サピエンスの出現をうながした！ 料理という日常の営為と人類の起源と進化を鮮やかに結びつけた文明史の傑作。われわれは料理をするときに、もはや人類の祖先に思いを馳せずにはいられない。
著者名：リチャード・ランガム、依田卓巳
出版社名：ＮＴＴ出版
発行年月：2023年03月
判型：四六判
ISBN：9784757160880
≪内容情報≫
生命の長い歴史のなかで、われわれは、いかにして人間となったのか？
「火」と「料理」こそがヒトの脳を大きくさせ、ホモ・サピエンスの出現をうながした！ 料理という日常の営為と人類の起源と進化を鮮やかに結びつけた文明史の傑作。われわれは料理をするときに、もはや人類の祖先に思いを馳せずにはいられない。
