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金曜日のビストロ ジュン /山口恵以子
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1,870
円 （税込）
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- 2026年7月2日0時0分～2026年9月14日0時0分
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：山口恵以子
出版社名：角川春樹事務所
発行年月：2026年09月
判型：46
ISBN：9784758415170
≪内容情報≫
主が招待したお客のみに、扉がひらく
美食を極めた秘密のレストラン
Menu
●大トロのタルタル●鯛のアクアパッツァ●シャトーブリアンのビフカツ
●鴨のロースト・フォアグラ載せ●白桃のカッペリーニ……
ベストセラー「食堂のおばちゃん」シリーズの著者による「極上の料理」をめぐる奇蹟の物語
まず一皿目は、題して『光の誕生……海底からの啓示』大トロのブルスケッタです
ここは広尾の隠れ家レストラン。
オーナーシェフの古川淳は、医療法人などの経営再生のための会社「ユカリア」の上場を果たした後、社長の座を譲り、現在は会長だ。
そんな古川は、友人の堤やイタリアンの名店「メログラーノ」のオーナーシェフの後藤らの力を借り、金曜日の夜に、彼自身が招待したお客だけの贅を尽くした宴を開催していた。
最高級の食材を使った美味しい料理とお酒、古川たちの濃やかで温かいおもてなしに、家族、友人、知人などのお客は、幸福な時間を過ごすのだが……。
著者名：山口恵以子
出版社名：角川春樹事務所
発行年月：2026年09月
判型：46
ISBN：9784758415170
≪内容情報≫
主が招待したお客のみに、扉がひらく
美食を極めた秘密のレストラン
Menu
●大トロのタルタル●鯛のアクアパッツァ●シャトーブリアンのビフカツ
●鴨のロースト・フォアグラ載せ●白桃のカッペリーニ……
ベストセラー「食堂のおばちゃん」シリーズの著者による「極上の料理」をめぐる奇蹟の物語
まず一皿目は、題して『光の誕生……海底からの啓示』大トロのブルスケッタです
ここは広尾の隠れ家レストラン。
オーナーシェフの古川淳は、医療法人などの経営再生のための会社「ユカリア」の上場を果たした後、社長の座を譲り、現在は会長だ。
そんな古川は、友人の堤やイタリアンの名店「メログラーノ」のオーナーシェフの後藤らの力を借り、金曜日の夜に、彼自身が招待したお客だけの贅を尽くした宴を開催していた。
最高級の食材を使った美味しい料理とお酒、古川たちの濃やかで温かいおもてなしに、家族、友人、知人などのお客は、幸福な時間を過ごすのだが……。
