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大学で学ぶ食生活と健康のきほん /吉澤みな子 武智多与理 百木和
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≪商品情報≫
著者名：吉澤みな子、武智多与理、百木和
出版社名：化学同人
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784759818284
≪内容情報≫
さまざまな栄養素と食品，健康の維持・増進のために必要な食生活の基礎知識について，わかりやすく解説した半期用のテキスト．大学入学後の１年生が学ぶのに適した内容を取り上げているので，栄養を専門としない学生でも興味をもって学ぶことができる．生活科学分野をはじめ一般教養の教科書としても適している．
著者名：吉澤みな子、武智多与理、百木和
出版社名：化学同人
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784759818284
≪内容情報≫
さまざまな栄養素と食品，健康の維持・増進のために必要な食生活の基礎知識について，わかりやすく解説した半期用のテキスト．大学入学後の１年生が学ぶのに適した内容を取り上げているので，栄養を専門としない学生でも興味をもって学ぶことができる．生活科学分野をはじめ一般教養の教科書としても適している．