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基礎栄養学 食生活と健康について考えるための基礎 第３版 /杉山英子 小長谷紀子 里井恵子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：杉山英子、小長谷紀子、里井恵子
出版社名：化学同人
発行年月：2021年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784759818642
≪内容情報≫
専門用語の羅列や暗記重視の記述や構成は払拭し，学生が自分で読んで理解できるように，懇切丁寧に記述．本書で学んだ知識が頭の中で体系化されるように配慮されている．巻頭には「栄養学の『学びの友』としての本書」を掲載．各章で扱われる内容とその特長，章と章のつながりについて触れられている．各章末には，確実に理解できるように練習問題付．
著者名：杉山英子、小長谷紀子、里井恵子
出版社名：化学同人
発行年月：2021年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784759818642
≪内容情報≫
専門用語の羅列や暗記重視の記述や構成は払拭し，学生が自分で読んで理解できるように，懇切丁寧に記述．本書で学んだ知識が頭の中で体系化されるように配慮されている．巻頭には「栄養学の『学びの友』としての本書」を掲載．各章で扱われる内容とその特長，章と章のつながりについて触れられている．各章末には，確実に理解できるように練習問題付．