料理教室 おうちごはんのススメ /柳原一成

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≪商品情報≫

著者名:柳原一成
出版社名:共同通信社
発行年月:2006年07月
判型:B5
ISBN:9784764105744


≪内容情報≫

江戸の味を今に伝え、多くの門下生を輩出してきた近茶流。TV・雑誌などで活躍中の宗家が、家庭でもできる本格レシピを丁寧に紹介。包丁の使い方から料理の由来、粋な食べ方も解説する。

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