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日本再生のレシピ 地方再生のレシピ ２ /奥田政行
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：奥田政行
出版社名：共同通信社
発行年月：2023年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784764107397
≪内容情報≫
たった一つのレストランから始まった地方再生、いま再び観光業を盛り上げる！食で山形県庄内地方を再興させた「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行氏の料理の真髄に迫る。全国の特産品に即応用できる、奥田理論に基づくレシピを大公開。
著者名：奥田政行
出版社名：共同通信社
発行年月：2023年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784764107397
≪内容情報≫
たった一つのレストランから始まった地方再生、いま再び観光業を盛り上げる！食で山形県庄内地方を再興させた「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行氏の料理の真髄に迫る。全国の特産品に即応用できる、奥田理論に基づくレシピを大公開。
