ランビック ベルギーの自然発酵ビール /山本高之
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≪商品情報≫
著者名：山本高之
出版社名：技報堂出版
発行年月：2011年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784765544689
≪内容情報≫
ベルギービールの中でも異彩を放つ「ランビック」。ランビックの基礎知識・制度的定義をはじめ、その醸造所の紹介、個別の銘柄、テイスティング・コメントなどを収録した、ランビックに関する総説的な本。
著者名：山本高之
出版社名：技報堂出版
発行年月：2011年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784765544689
≪内容情報≫
ベルギービールの中でも異彩を放つ「ランビック」。ランビックの基礎知識・制度的定義をはじめ、その醸造所の紹介、個別の銘柄、テイスティング・コメントなどを収録した、ランビックに関する総説的な本。