私は料理で生きていく 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長１０人の仕事、生き方、マイルール /仲山今日子
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≪商品情報≫
著者名：仲山今日子
出版社名：グラフィック社
発行年月：2024年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784766139037
≪内容情報≫
日本の料理界の第一線で輝く女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事と人生を伝える書籍。
彼女たちのロングインタビューを中心に１日のスケジュールや料理写真なども掲載。
コラムでは海外やレストランシェフ以外の例も紹介する。
著者名：仲山今日子
出版社名：グラフィック社
発行年月：2024年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784766139037
≪内容情報≫
日本の料理界の第一線で輝く女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事と人生を伝える書籍。
彼女たちのロングインタビューを中心に１日のスケジュールや料理写真なども掲載。
コラムでは海外やレストランシェフ以外の例も紹介する。